Lion Sweets
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ひろしまプリン PURITAMA


最高のプリンを作りたい PURITAMA誕生ストーリー
ぷりたまのおいしい食べ方



満点ママで紹介された話題のスイーツです!

厳選した素材を生かすこだわりの製法

プリンは製造過程において、その製法からどうしても多くの栄養素を失ってしまいます。
LION SWEETSは、味はもちろんのこと、素材本来の食感、風味、そして体にとって良い成分を極限まで生かした製法こそ真のプリンだと考えました。
そこで注目したのが主材料の「牛乳」と「卵」。
わたしたちはこの2点の素材を活かす為、幾度なく研究開発を行いました。
牛乳は、良質のたんぱく質で栄養価の高い「低温殺菌牛乳」。
卵は、「安心!広島ブランド」認証の卵を使用。
そして、これらの素材を活かす低温製法。
今までのプリンにはなかった、もちもちした食感と卵黄独特の風味を引き立てることに成功しました。
最近では、生クリームを多く使用し、卵の風味が失われたものが多いですが、広島プリンは、しっかりと卵の風味を残しております。
なめらかな中にある卵の風味をご堪能下さい。
プリンの素材はシンプルです。だから牛乳・卵へが大事なのです!


牛乳への3つのこだわり

@ 栄養価の高い自家牧草で育てられた牛

広島市の北西部、標高400mの山中にある牧場で愛情いっぱいに育てられた牛で牛乳は作られています。
海外から輸入した栄養価の低い牧草で育てることが多い日本の牛乳業界において、草地酪農のスタイルにこだわり、栄養価の高い自家牧草で育てた牛から牛乳を搾っているからおいしいのです。

A 低音殺菌だから。
風味豊かで栄養吸収もしっかり。

大量生産が主流になっている近年、超高温減菌殺菌法が日本の9割以上をしめるなか、低温保持殺菌法にこだわっています。
そのため、たんぱく質が固まらず、胃から腸へゆるやかに栄養分が吸収されるので、腸への負担が軽くなります。
生乳に近いので、風味豊かでうまみがしっかりしていながら、後味がすっきり尚且つ健康的なのです。

B 生産者がわかるから、安心・安全。

多くの牛乳は、酪農家からクーラーステーションに一度集乳した後、各企業に分配されるため、どこの酪農家の乳がどのメーカーに行くかがわかりません。
しかし、このプリンに使用している牛乳はいつも同じ生産者から集乳しているので、どこで作られ、どこにお届けされるかを把握することができているため、安全な牛乳を仕入れる事ができます。


広島が誇る、ブランド卵を使用しています。

広島の庄原地方で大切に育てられた鶏が産む卵はビタミンEを多く含み、プルルンッとした卵黄は濃厚でプリン作りにはもったいないぐらい贅沢な卵を使用しています。
卵の履歴が確認出来る「安心!広島ブランド」を認証した卵のみを使用している為、安心・安全で最高の風味と味をかもしだすのです。


地元の素材を活かし、職人が作っています。

Lion Sweetsはお客様からご注文を受けてから、一つ一つ丁寧に心を込めて職人が作っています。
こだわり抜いた食材を活かす為に何度も試行錯誤を繰り返した結果、低温製法に辿り着きました。
その製法により、たんぱく質の変性を抑制する低温殺菌牛乳の風味を最大限に引きだせ、クリーミーで、また、卵の本来の風味も引き立たせます。

最高のプリンを作りたい。 ひろしまプリン PURITAMA誕生ストーリー ぷりたまのおいしい食べ方



広島プリン PURITAMA カスタード
広島プリン PURITAMA カスタード
広島プリン「PURITAMA」の定番、カスタードプリン。カスタード風味のプリンは老若男女誰にでも愛される味わいです。こだわり抜いた牛乳と卵を使用したふんわりもっちりとしたプリン。一度食べたら忘れることのできない食感をお楽しみ下さい。

4個入り 1,050円

内容量 75g×4個入り / カスタード4個

原材料 牛乳、生クリーム、砂糖、卵黄、乳製品、増粘安定剤、香料

アレルギー
表記
卵、乳

保存方法 要冷蔵10℃以下

賞味期限 製造日より冷凍1ヶ月、解凍後5日。





広島プリン PURITAMA チョコレート
広島プリン PURITAMA チョコレート
濃厚プリンに、濃厚チョコレートを入れ、もちもちチョコレートプリンに仕上がりました。きっと今までにはないチョコレートプリンをお楽しみ頂けると思います。チョコ好きの方、そうではない方にもお勧めです。

4個入り 1,050円

内容量 75g×4個入り / チョコレート4個

原材料 牛乳、砂糖、カカオマス、増粘安定剤、リキュール

アレルギー

保存方法 要冷蔵10℃以下

賞味期限 製造日より冷凍1ヶ月、解凍後5日。





広島プリン PURITAMA ミルク
広島プリン PURITAMA ミルク
シンプルだからこそ、奥が深いミルクプリン。素材はもちろん、素材を活かす製法こそが味を決めます。主材料である生乳は、広島の湯来町に広がる草原で育てられた牛から搾乳された低温殺菌牛乳。そんな贅沢な牛乳の旨味・成分を損なわないように、低温製法にこだわりました。

4個入り 1,050円

内容量 75g×4個入り / ミルク4個

原材料 牛乳、生クリーム、砂糖、乳製品、増粘安定剤

アレルギー
表記

保存方法 要冷蔵10℃以下

賞味期限 製造日より冷凍1ヶ月、解凍後5日。





広島プリン PURITAMA カスタード

広島プリン PURITAMA チョコレート

広島プリン PURITAMA ミルク
広島プリン PURITAMA お得セット
カスタードプリン・チョコプリン・ミルクプリンの3種を同時にお買い上げされる方はこちらがお得!通常3箱で3150円のところ、なんと2850円で!

3箱 2,850円

内容量 カスタード4個×1箱
チョコレート4個×1箱
ミルク4個×1箱

原材料 牛乳、生クリーム、砂糖、卵黄、乳製品、増粘安定剤、香料、カカオマス、リキュール

アレルギー
表記
卵、乳

保存方法 要冷蔵10℃以下

賞味期限 製造日より冷凍1ヶ月、解凍後5日。




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PURITAMA
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定休日
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店舗住所
Lion Sweets
〒731-0154
広島県広島市安佐南区上安2-34-11


TEL/FAX
082-878-1766
S.Tons Cafe内


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